İlk olarak tencereye yağı alıp eritin, üzerine salçaları koyup yıkadığınız bulgur ile kavurun. 1.5 su bardağı suyu ekleyip bulgur pilavını pişirin. Daha sonra kıymanın içine tuz karabiberi ekleyip yoğurun. Çöp şişe ilk önce arpacık soğanı geçirin daha sonra soğan büyüklüğünde köfteyi geçirin. Bu şekilde dizimi yapın. Izgarada çöp şişleri pişirin. Bulgur pilavı ile servis yapın.