Şeker, bal ve suyu kısık ateşte şeker eriyinceye kadar, karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ufalanmış beyaz çikolata , dövülmüş cevizi ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çırpma kabında 2 yumurtayı çırpın, üzerine ballı karışımı, unu, kabartam tozunu ve tarçını ekleyip 1 dakika daha çırpın. 23×28 cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba kek karışımını dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.