Pastanın kekini hazırlayın ve 170 derece fırında pişirin. Bir tavada şekeri limon suyun ve fındıkları bir fiske kabartma tozunu karıştırarak pişirin. Krokanını hazır hale gelince bir kenarda soğutun sert, eşsin. Sertleştikten sonra krokanı kırın. Kremasını hazırlarken yumurta ve şekeri karıştırın, sütünü ununu..vs kremasını hazırlayın ve mikserle çırpıp pürüzsüz krema haline getirin. Pişen kek soğuduktan sonra ikiye ayırın, arasına krema daha sonra kırdığınız krokanları serpin. İkinci keki koyup tekrar krema sürün ve kalan krokanları serpin.