Öncelikle bir tencerede bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynamış suyu dökün ve bulgur şişene kadar 5 -10 dakika bekleyin. Üzerine unu yumurta akını, biber salçasının yarısını ve baharatlarını ekleyip yoğurun.
Fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerine işaret parmağınızla hafifçe bastırın. Bu köfteleri bol suda haşlayın. Sosu için zeytinyağının içine sarmısakları doğrayın. Kalan biber salçasını ekleyip kavurun. Kavurduğunz sosu haşlanan köftelerin üzerine döküp servis yapın. İsterseniz üzerini ince kıyılmış maydonoz ile süsleyebilirsiniz.
Denedim, bayıldım! Oya’cım 3 aydır aklımda olan tarifini nihayet bu haftasonu misafirlerim için denedim. Açıkçası tiramisu’dan kalan 2 yumurta akı vesile oldu yapmam için. Sabahtan yarım ölçü yaptım ve akşama haşlamak üzere dolaba kaldırdım. Haşlarken tedirgin oldum dağılır mı diye ama çok güzel oldular. Misafirlerim de çok beğendi. Favori ara sıcaklarımdan olacak:) Tam oranındaki tarif için teşekkürler. İzin verirsen siteni referans vererek ben de kendi blogumda yayınlayacağım.
Beğenmene çok sevindim Seda’cım.
Tabi yayınlayabilirsin