Pirincin üzerine bol su koyup kaynat. Kaynadıktan sonra suyunu süzüp sağumaya bırak. İçini hazırlamak için kımayı tavaya koy ve kavur. kıymanın iyice parçalanması için tavaya bir iki damla su koyabilirsin. Kıymanın rengi değişince içine tereyağ ve doğranmış soğanı koy ve kavurmaya devam et. En son baharatı ekle ve iç harcı ateşten al. Soğuyan pirince 2 yumurta, karabiber, ve kaşar rendesini koyup yoğur. Hamur kıvamına geldiğinde eline bir parça al avucunun içinde kase şekline getir, içine hazırladığın ıymalı harçtan koy ve hamuru kapatıp içli köfte şekline getir. İlk olarak una daha sonra yumurta akına batırıp kızgın yağda pane kısmı kızarana kadar kızart. İçi pişmiş olduğunda fazla kızartmana gerek yok.