Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Diğer yandan sıvıyağda doğradığınız domates, biber, sarımsakları soteleyin. Hellim peynirlerini başka bir tavada yağ koymadan kızartın. Pişen makarnanın üzerine biberli domates sosu dökün. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine kızarmış peynirleri dizin. En son dövülmüş cevizleri serperek sıcak, sıcak olarak servis yapın
Kaynak: Oktay Usta