Tahini karıştırma kabına alın üzerine ince rendelenmiş sarmısağı, Kotanyi kimyonu ekleyin ve karıştırın. Azar azar su ekleyerek iyice yedirin. Daha sonra limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kotanyi pul biber ve Kotanyi toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Karışım kıvamına geldikten sonra servis tabaklarına alıp üzerini Kotanyi pul biber ile süsleyip servis edin.