Pirinci 20 dakika kadar ılık suda bekletin. Suyunu süzün ve kızgın yağda 10 dakika pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. İçine 2 su bardağı küp küp doğranmış kuru kayısı, 1 çorba kaşığı safran ve yeterince tuz ekleyip, iyice karıştırın. 3 bardak su ilave ederek pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. Suyunu çektikten sonra ateşten indirip,  20 dakika dinlenmeye bırakın. Karabiber ile süsleyerek servis yapılabilir.