Öncelikle eti bir tencereye alın soğan ve sıvı yağ ile kavurun. Daha sonra salçasını ekleyip tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Önceden haşlayıp küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin. Diğer yandan bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Üzerine pirinci ekleyip güzelce kavurun.

Hazırladığınız patatesli etli harcı çukur bir kaseye alın. Kase derin ve geniş bir tencereye ters çevirin. Kaseyi kaldırmadan etrafına kavurduğunuz pirinci ilave edin. Daha sonra pirincin üzerine sıcak et suyunu ilave edin. 195 derecelik fırında suyu çekilene kadar pişirin. Piştikten sunra forondan alıp, ortada ki kaseyi çıkarıp servis yapın.