Bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve şişmeye bırakın. Patates ve havuçları haşlayın. Haşlanan patates ve havuçları şişen bulgurun içerisine rendeleyin. Rendelenmiş kornişon, ince kıyılmış taze soğan, sıvı yağ, limon suyu ve tuz ilave edin. Güzelce karıştırın ve bu karışımdan uzun köfteler yapın. bu köfteleri ince kıyılmış maydonoza bulayın ve servis tabağına sıralayın. 1-2 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.