Kabakları ve patlıcanları parmak şeklinde kesin. Kırmızı biberi ve yeşil biberi ve havucu uzunlamasına kesin. Karıştırma kabına tüm sebzeleri alın. Üzerine zeytinyağı ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine sarımsak ve taze kekik ilave edin. Tüm malzemeleri harmanlayın. Fırın tepsisine sebzeleri alın. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında sebzeleri pişirin. Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökerek servis edin.