Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye

Kuru fasulyeyi haşlayın. Diğer yandan soğanları yemeklik olarak doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağı kızdırın. Soğanları içine atıp, kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası, 2 adet küçük doğranmış biberi ilave edin. Haşlanmış fasulyeleri de tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldığınız tencereyi fırın kabına boşaltın. Pastırmayı küçük küçük doğrayın, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Pastırmaları içine atıp kavurun. Kavurduğunuz pastırmayı fasulyeyi koyduğunuz fırın kabının üzerine ekleyin.  Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip servis yapın.

Malzemeler

  • 250 gram kuru fasulye
  • 2 adet soğan
  • Yarım cay bardağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 adet sivri biber
  • 50 gram pastırma
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 cay kaşığı karabiber, tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Servis

Yorumlarınızı Bekliyoruz