Sufle kaplarını sprey tereyağı ya da krema kıvamına getirdiğiniz tereyağıyla iyice yağlayıp buzdolabına koyun. Fırını 200 derecede ısıtın. Kremayı, çikolata ile benmaride eritin. Üç yumurta sarısını hızla çırparak yavaşça ekleyin. Dikkat edin, yumurtalar pişmesin. Şekeri de ilave edip ocaktan alın ve çırparak bir, iki dakika havalandırın. Bu arada yumurta beyazlarını kar haline getirip yumurta sarılarına ekleyin ve sufle kaplarına paylaştırın. 14 dakika pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip krema ve sütlü dondurmayla birlikte hemen servis yapın.