2 poşet krem şantiyi 2 bardak sütle hazırlayın ve buzluğa koyun. Yumurtanın aklarını bir kaba, sarılarını başka bir kaba alın. Sarılarını bir su bardağı pudra şekeri ile beyazlarını ise bir tutam tuz ile iyice mikserle çırpın. İkisini de buzlukta beklettiginiz krem şantiyle karıştırın. Derin bir kabın içine naylon veya streç film serin. Karışımın yarısını dökün. Geri kalan yarısını kakao ile karıştırın ve kabın üzerine dökün. En üstüne bisküvileri dizin. Dondurucuda bir gece bekletin. Dondurucudan çıkartıp ters çevirin. Naylonu çıkarın. 100 gr. margarini eritin. Biraz soğuyunca 3 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık kakao ve 1 yumurtayı koyun ve çatalla hızla çarpın. Parfenin üzerine dökün ve donması için dolaba koyun.