İlk olarak muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un, pirinç unu ve vanilyayı koyun ve karıştırarak pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi kaselere çok fazla doldurmadan paylaştırark soğumaya bırakın.

Diğer yandan kabuklarını soyduğunuz şeftaliyi doğrayıcıya alın. Üzerine toz şeker ve nişastayı da ekleyip püre haline  getirin. Püre haline getirdiğiniz şeftaliyi orta ateşte pişirin. Hazırladığınız şeftali sosunu muhallebilerin üzerine paylaştırın. Hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip, 1-2 saat buz dolabında beklettikten sonra servis yapın.

Kaynak: Oktay Usta