Tavuk budunu güzelce tuzlayın ve fırın kabının ortasına yerleştirin. Daha sonra patatesleri soyun. Bir kasenin içerisine zeytinyağını ve kekiği alıp karışıtırın. Patatesleri bu karışımda karıştırın ve tavukların etrafına sıralayın. Bu yağ karışımını tavuğun üzerine gezdirin. Son olarak sarmısakları ekleyin. Karabiber serpip fırında 40-45 dakika kadar pişirin.