Tavuklu Krep Böreği

Tavuklu Krep Böreği

Krep malzemesinin tümü derin bir kapta çırpın. Orta boy teflon tavaya sıvı yağı sürün.  Kızgın tavaya krep hamuru tavayı kaplayacak kadar dökün ve pişirin. Bu şekilde tüm hamurdan 8-10 adet krep piştikten sonra bir tabakta soğumaya bırakın. 

Diğer yandan, tencereye sıvı yağ koyun. Kızgın yağda ilk önce biberleri, ardından rendelenmiş havuçları sarartın. Sarartılan malzemeye küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 5-10 dakika domateslerin suyunun çıkmasını bekleyin. Domateslerin suyu çıkınca önceden haşlayıp dittiginiz tavuk butlarını ve baharatları ekleyin. 5 dk. daha pişirip ocagın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Kreplerin içine malzemeyi koyun ve sigara gibi sarın. Fırın tepsisini yağlayın. Krep böreklerini tepsiye yan yana sıralayın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırına verin. Peynirler eriyince sıcak sıcak servis yapın.

Malzemeler

  • 4 adet tavuk but
  • 2 çarliston biber
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 2 domates
  • Sıvı yağ (az miktarda)
  • Tuz, karabiber, kimyon, köri
  • Krep İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • Çok az sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • Bir çay kaşığı tuz
Servis

Yorumlarınızı Bekliyoruz