Süt ve şekeri kaynatın. Ne çok sıcak ve ne çok ılık olacak şekilde soğutun. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde büyükçe bir tepsiye koyun. Üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Yumuşattıgınız yufkayı borcama yaydırın ve üzerine tekrar bir kepçe süt dökün. Bu işlemi yaprakların yarısını borcama dizene kadar tekrarlayın. Araya dövülmüş ceviz serpin. Üzerine tekrar ıslayıp yumuşattıgınız güllaç yufkasını yaydırın. Yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor. Borcamı buzdolabında en az 1,5 saat bekletin. Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.