Yarım su bardağı şekeri tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel haline gelince ateşten alarak kaselere paylaştırın.  Yumurtaları, kalan şekeri ve vanilyayı bir kasede mikserle çırpın. Ilık sürü azar azar karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Tabanlarına karamel döktüğünüz kaselere karışımı paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin yarısına kadar su doldurun. 180 dereceye ayarladığınız fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alın. En az 3 saat beklettikten sonra kaseleri tabaklara ters çevirerek tatlıları aktarın. Krem karamelin kaseden kolayca çıkması için, içi sıcak su dolu bir kabın içinde 1-2 dakika bekletin.