Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
125 gr margarin
1 su bardağı fındık
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
Açmak için:
1 su bardağı nişasta

Yapılışı:
Hamuru yoğurun ve limon büyüklüğünde bezelere ayırın. Bu bezeleri nişasta yardımı ile ince şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve yarısını oklava yardımı ile rulo şekilde büzdürün. Büzdürdüğünüz hamuru yuvarlak şekle getirin ortasına fındık koyun ve tepsiye dizin. 170 derecede fırına sürün. Diğer yandan şerbetini kaynatın, pişen kuş yuvalarının üzerine döküp soğumaya bırakın.